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エルスウェーニョ 横浜駅ジャズ・アンド・イタリアンレストランでの ビッキーとユーリのグルメ探訪 節分と豆(十六話)2016.02.02

エルスウェーニョ 横浜駅ジャズ・アンド・イタリアンレストランでの ビッキーとユーリのグルメ探訪 節分と豆(十六話)

ビッキーとユーリは久しぶりに二人でデートをして、
夜、横浜駅からすぐ近くのイタリアンレストラン エル・スウェーニョに食事に訪れた。
今日は節分の日、昨日は立春。 まだまだ寒いが春はもうすぐそこ。
鬼は外、福は内といって豆をまくのも節分。
また節分に太巻きの巻きずしを食べる習慣もある。
ちなみに恵方巻というのが最近流行しているが、どうもコンビニの販売商品として生み出されたようだ。
ビルのフロアに豆をまくとあとがたいへんなので、
エル・スウェーニョは豆まきはしないけれど、
イタリアの家庭料理には豆がよく使われる。
トスカーナの人々をマンジャーレ・ファッジョーリ(豆を食べる人々)と呼ぶほどトスカーナではよく食べられる。
白インゲン豆や青インゲン豆、ひよこ豆、ガルバンゾ、
豆の種類は豊富で主にスープにして食べる。
煮豆はお弁当に持っていく。 オードブルやサラダに盛ってもおいしい。
ビッキーとユーリがエル・スウェーニョに入ると、いつもの店員がニッコリと向かえてくれた。
「いらっしゃいませ、まあ、ビッキー君とユーリさん、お久しぶり。
お二人とも元気そうで幸せそうね。」
「こんばんわ」「こんばんわ」 と二人て立ち話になる。
カウンターの大きなハリを越えた小さめの個室に座ると江野さんがやってきた。
「こんばんは。元気だった?」と声をかける。
「こんばんわ」 「こんばんわ、じゃあ赤ワインボトルと今日は豆の料理かな?」
とビッキーが注文する。
「わかりました。そうだね、節分だしね」 と江野は言って下がった。
ビッキーは二人きりでユーリと向かい合っている。
この前の成人式の日のユーリの姿が思い浮かばれる。
急に大人びた感じがしてなんだか照れくさくなった。 これまでとは違って見えるのだ。
ワインはトスカーナのロッソ・モンタルチーノ。
ブルネッロにくらべるとすこし軽やかな苦々しい味わいだ。 「おいしい。」ユーリもニッコリ。
「やっぱりトスカーナワインがいいね」とビッキー
サラダ風のオードブルがきた。 中央にサニー・カールやルッコラを盛り上げプロシュートのスライスと、カップレーゼ。
そして野菜と白インゲン豆の煮込みだ。
イベリコラルドでセロリ、玉ねぎ、インゲン豆をゆっくりとソテーし、パプリカと、
今だったら大根と白菜を加えてゆっくりと煮る。ダシは入れない。塩と少々のコショウ。
ラルドと野菜のうまみが絶妙だ。 「おいしい。何の変哲のないこんな豆がこんなにおいしいなんて」
とユーリはパクパク食べている。
「煮込みの豆と野菜の味とカプレーゼと生野菜のフレッシュな味わいとがお互いに引き立て合ってるんですね」
トスカーナパンのカメリーナが来た。 トリュフオリーブオイルとバーニァソースがそえられている。
カメリーナは夕方焼き上げて、数時間置いてすこし落ち着かせたこのころが最もおいしい。
メインの料理は鶏肉の煮込みスペイン風だ。
鶏もも肉をソテーしいろいろな豆と野菜、トマトで軽く煮込み赤ワインで仕上げる。
肉と豆と野菜が交流しておいしさのハーモニーを生み出す。
「おいしいね」ユーリが幸せそう。
「江野さんの料理がいちばんだね」
ビッキーとユーリはおいしいワインと料理で早春の日を幸せにすごした。
(エル・スウェーニョでのビッキーとユーリのグルメ探訪 十六話 おわり)

横浜駅イタリアンレストラン・エルスウェーニョでのビッキーとユーリのグルメ探訪(十五)2016.01.31

横浜駅イタリアンレストラン・エルスウェーニョでのビッキーとユーリのグルメ探訪(十五)

ユーリはハタチだ。
成人式の今日は朝から髪と着付けで
たいへんだ。一生に一度の振袖の晴れ姿なので気合がはいっている。
式が終わって横浜駅に来た。
同級生のナオとキヨと三人で晴れ着姿で駅の商店街を歩く。
ユーリはボタン絵柄の振袖をきている。
身体の大きいナオは真っ赤な着地にバラの絵。
キヨはピンク色の着地に白い花柄の振袖だ。
駅のまわりは晴れ着の人がたくさんいて
花やかな午後だ。
その辺をぶらぶらしてから、ちょっと時間が早いけど駅近くのイタリアンレストラン・エルスウェーニョでお茶しよう
ということになった。電話してみると江野さんがいて
どうぞ来てくださいとのこと。さっそく三人でお店を訪れた。

「やあ、いらっしゃい。三人ともきれいですね」
「こんにちは」「こんにちは」「どうも」
江野も若くきれいな娘さんが三人も来てくれて顔がほころんだ。
三人は奥のテーブルでとりとめのない娘の会話に花が咲いている。
江野はコーヒーの豆を取り出した。
友人の下村コーヒーの自家焙煎だ。
あのおいしい水をやかんでわかしている。
コーヒーミルで豆を削って紙のフィルターにいれる。
お湯が沸いてから、ちょっと冷まして引き立てのコーヒーにお湯を少し注ぐ泡が立ったまましばしむらす。
それから三人分のお湯を泡の立つコーヒーの中心に注いでゆく。なるべく中心から外れないように注ぐ。
香りが立ち昇る。
ユーリとナオとキヨの三人のテーブルへポットごと持っていってカップに注ぐ。
「いい香り」
「おいしそう」

「ティファニーのカップよこれ。ステキ」
三人の娘はニコニコしながら
それぞれの言葉を交わしながらおいしそうにコーヒーを飲む
お茶菓子のクッキーもそえられている
若い娘さんたちの話は尽きない。
学校のこと、友人のこと、男性のこと、恋のこと、将来のこと、そのように午後のゆっくりとした時間が過ぎていった。

夕方になってビッキーがやってきた。
仕事を終わらせてから来たのだ。
三人の振袖娘たちに合流する。
いつものユーリと違って晴れ着のユーリはまぶしい。
ナオちゃんとキヨちゃんに紹介される。
ちょっと気恥ずかしい。
三人の美しく着飾った若い娘たちから見つめられてビッキーはうれしいけれど、少し落ち着かない気持ちだ。
さしさわりのない会話が続く。
江野さんがやってきた
「ビッキーくん、うらやましいね。
こんなきれいな女性にかこまれて」
「は、はい」
女の子たちは、白ワインとりんごジュースのサングリア、カシスオレンジ、ファジーネーブルをそれぞれたのみ、ビッキーは鎌倉ビールにする。
ピザマルゲリータがきた。
「ここのピザが最高ね」とユーリ。
「おいしい」「ほんと」とナオとキヨ。
ユーリたちの成人の日もこうして楽しく過ぎていった。

             第十五話おわり

エルスウェーニョ(横浜駅イタリアンレストラン)マスターファンタジー ビッキーとユーリのユルメ探訪(15)2016.01.31

エルスウェーニョ(横浜駅イタリアンレストラン)マスターファンタジー
ビッキーとユーリのユルメ探訪(15)

ドドドドドドドドド
ケンタウルス ノートンはビッキーとユーリを乗せて走る。
走る。走る。

「さあ、着いたぞ。ここが地の果て
この先は千尋の谷。誰も渡れない。
わしがいっしょに来れるのはここまでだ。
あそこに少年が三人遊んでいるから
友達になるといい。さらばじゃ」
「さよなら。ノートンさん」
「さようなら、ケンタウルスさん、ありがとう」

崖のそばに少年が三人いる。
ビッキーとユーリが近づくと
一人の快活な少年が二人をニコニコと迎えてくれた。
あとの二人は無口でユーリをチラッと見て
恥ずかしくて下を向いてしまった。
「こんにちは」
「こんにちは」
「ビッキー君とユーリちゃん。ようこそ
ぼくはニーチェ、彼はドストエフスキー、
もう一人はムソルグスキー。
ぼくたち、それぞれ、哲学と詩と音楽を
勉強してたんだけど別々に勉強しても世界は変えられないと気が付いたんだ。
哲学、詩、音楽、これらはもともと同じもの。
もう一度力を合わせていっしょになって進まなくては。
それで三人集まって、それぞれの三本の糸を
より合わせて網をつくったんだ。
この千尋の谷に渡して向こうの世界、新しい世界へ、網を渡して、
谷の上を網渡りして遊んでいるところさ。」
「へえ、すごいなあ。こんな谷を渡るのか」
「こわあい」
「平気さ。まっすぐ前だけを見て、ほれこうやってバランスをとって渡るんだ。」
ニーチェ君は網の上をスタスタと歩いてみせた。
「ビッキー君は僕の後について僕と同じように渡ればいい。ユーリちゃんは女の子だから
ドストエフスキーとムソルグスキーの間にはいって、手をつないでもらって渡るといい。
さあ、いくよ。」
ドストエフスキーもムソルグスキーも顔を真っ赤にしてユーリとなかなか手をつなげない。

「ほおら、恥ずかしがってないでちゃんと手をつないで。ユーリちゃんを安全に向こうまでわたすんだぞ」
こうして、ニーチェ、ビッキー、ドストエフスキー、ユーリ、ムソルグスキーの
五人の子供たちは一本の網をゆっくりと渡って
向こうの世界、まだ見ぬ新世界へ
深い深い谷の上を渡っていった。

             第十五話おわり

エルスウェーニョ(横浜駅イタリアンレストラン)マスターファンタジー ビッキーとユーリのユルメ探訪(14)2016.01.31

エルスウェーニョ(横浜駅イタリアンレストラン)マスターファンタジー
ビッキーとユーリのユルメ探訪(14)

ドドドドドドドドド
ビッキーとユーリを乗せてケンタウルス ノートンは走る。
「いろんな人が、オートバイに乗っているんだね」
「リチャードギアってステキ、カッコイイ」
そんな話をしていると
歌が聞こえてきた。
「どーこのだれかは知らないけれど…
疾風のように現れて、疾風のように去っていく……」
向こうから白いオートバイが走ってきた。
乗っているのは白い月光仮面。
陸王750手動ギアのRQで堂々と走る。
「へえ、すごおい」と
見送っていると、また白バイが走ってきた。
警官の姿をしているが三億円事件の犯人だ。
白バイはヤマハRI350.
もし車を運転している人がオートバイマニアだったなら、この白バイと警官がニセモノだと見破ったかもしれない。
RIは白バイに使われたことはなかった。
犯人はどこへ消えたかわからない。
また白バイが走ってきた。CB500だ。
後ろから白バイ隊が追いかけてくる。
白バイが白バイを追う。
「彼は違反追跡中にモデルの女の足を傷つけてしまう。
事件は政界がからんでボツになった。
女は夢を打ち壊されて沖縄へ姉と二人で帰る。
東名高速をスポーツカーが走る。
彼は制服のまま、白バイで女の車を追う。
警察隊が彼を追う。
オン・ザ・ロードを走る。走る。走る。
関門大橋で大規模な検問が彼を待ちかまえている。
一台のオートバイ乗りの750が検問を突破し
警察隊はそれを追う。彼はまぎれて九州へ渡る。
女に赦しを乞いたい一心で彼は走る………」
次にオートバイの一団がやってきた。
横浜ケンタウルスの面々だ。
先頭は飯田繁男氏。
横浜からオートバイを走らせて神戸よりひとっ走り。
神戸でおいしいコーヒーを飲んで
横浜までひとっ走りで帰ってくる。
その間、姿勢のわずかな崩れもない。
まさにケンタウロス族。
またオートバイの一団がやってきた。
ワイルド7のメンバーだ。白バイ機動隊として活躍する。
次に向こうから二台のナナハンが来た。
早川光君のCBと、あいつとララバイの研ちゃんのZⅡだ。
カワサキは当初は750RSと名付けていた。
ファンの間でゼッツーということばが流行し、
Zという名に変更したのだ。
次にまたオートバイが走ってきた。
目が三角でギンとした表情のグンだ。
後ろから刀の秀吉がシビ子を追う。
速い。速い。
グンはコーナーでガードレールを蹴飛ばしてオートバイを立て直す。
「やってもちっとも速くねえという秘密のわざだぜ」
グンと秀吉はイガミあい、ケンカしあうが
鈴鹿の耐久レースで組んで敵愾心を乗り越え、
友情を実らせる。
大散集の中でポップ吉村が言う。
「ほう、おもしろいやつがいる」
「あのノッポのカミカゼやろうですかい?」
とモリワキが聞く。
「ノッポも面白いが、わしが言ってるのはあのチビのほうよ。この何万人の人の中であのチビの考えていることがわかるのが、5人、いや3人か…」
ポップは続ける。
「二人のタイプの違う天才が組んどる。
こいつらが勝つとみた。」
勝つためにはノッポの瞬発力にかけるしかない。それを発揮させるためにはエンジンを温存しなくては。
前の車のスリップストリームに入ってエンジンの回転を抑えて走り、エンジンの負担を軽くする。グンはその音を聞いて秀吉の考えを推して知る。最後の最後にそれが功を奏して優勝する。やったー。
そのポップ吉村が走ってきた。
本田宗一郎と並んで走っている。
第一回鈴鹿耐久レースで無敵のホンダに
ヨシムラGSは土をつけた。
プライベートの個人が大企業に勝ったのだ。
次に一台のCB750が走ってきた。
乗っているのは東本昌平氏。
ドカティSSで始まるライドシリーズはずいぶん続いている。
次にドドドドドドドドというすばらしい音と共にWISAとXSIが並んで走ってきた。
片岡義男氏と柏秀樹氏だ。
この古典的バーチカルツインを70年代、80年代、日本のメーカーもジャーナリズムも忘却の彼方へ消し去ろうというかのごときであった。
その姿勢に不満を持ったファンも多い。
そして次に二台のオートバイが並んで走ってくる。
故中沖満さんと小関和夫氏だ。
中沖さんはヤマハYDSI小関さんはメグロZ7だ。
ビッキーとユーリとケンタウルスノートンににこにこと手を振る。
お二方とも曇りのない目でオートバイを見、愛し、
オートバイのすばらしさを世に伝えてくれている。
……………
ドドドドドドドドド
道はだんだんと続く。
ローマだ。
オードリーヘップバーンがグレゴリーペックのベスバの後ろに乗ってローマの街を走っている。
楽しそうだなあ。
ドドドドドドドドド
道はどんどん続く。
パリの街角だ。アメリがリノの赤いスクーターの後ろに乗ってパリの街を走っている。
幸せそうだなあ。
ジャン・ピエール・ジュネ監督はフェリーニと同じくオートバイマニアらしい。
ジュネ氏は、またショックちゃんも大好きと見える。
彼の、自分の目をつぶして携帯コンピューターカメラで世界を見る
一つ目族は、現在のスマホ族に重なる。

             第十四話おわり

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