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幻の生ハムクラテロ・ディ・ズィベロ入荷しました！！

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流通量の少なさから幻の生ハムと呼ばれます。
一度食べたら忘れられない美味しさです。
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クラテッロ・ディ・ズィベロの美味しさの秘密とは？
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エミリアロマーニャ州のポー川流域のズィベロ村周辺の8村。
そこでは冬季に霧が発生し湿気のある独特の気候のため美味しい生ハムが生まれます。

エミリアロマーニャ州とロンバルディア州の決められた飼育方法で育てた豚を使用し、
１頭からわずかしか取れないお尻の部分の肉を香辛料やワインに漬け込ませた後、
豚の膀胱で包み天井からつるして約１年ほど熟成して造られます。

トリュフやポルチーニと並ぶイタリアの美味しい食材

お酒のおつまみにおすすめ👍個性的なウィスキーやワインにも良く合います🥃🍷🥂🌟